유기농법이란 일체의 화학 비료, 유기 합성 농약(농약. 생장조절제. 제초제).가축 사료 첨가제 등 일체의 합성 화학 물질을 사용하지 않고 유기물과 자연광석.미생물등 자연적인 자재만을 사용하는 농법을 말한다
5.16정변 이후 30여 년간 우리의 농업 정책은 조속한 수출 공업 중심의 경제성장을 뒷받침하기 위한 증산 위주의 정책이었으며, 그 방법은 화학 영농과 다수확 품종의 개발이었다. 증산 위주의 화학 농업이 쌀의 지급은 이루었으나 극심한 생태계의 파괴, 토양 산성화와 유기물 함량의 감소를 초래해 토양을 거의 황폐화시켰으며, 점점 농약을 많이 사용해야 하는 악순환으로 대다수 농민들이 피해를 입었고, 먹거리 또한 안심하고 먹을 수 없게 된지 오래다. 또한 WTO 체제가 출범하면서 우수 농산물의 생산이 농촌이 살아남기 위한 중요한 요소의 하나로 인식되기 시작하였다. 이렇게 파괴된 농촌과 토양을 살리고 건강하고 우수한 농산물을 생산하기 위한 대안으로 대두된 것이 유기 농법이다.
유기농법은 새로운 것이 아니다. 우리 조상들이 계속 써 오던 방법이고 중국에서도 수천 년간 써 왔던 방법이다. 거기에 여러 가지 연구 성과들이 더해져 농법을 풍부 하게 하고 있다.
①
양분 공급-좋은 퇴비 만들기 : 화학 비료를 쓰는 대신 볏집, 풀, 가축의 분뇨등으로 퇴비를 만들어 토양에 유기물을 공급한다. 그러면 다음과 같은 이점이 있다.
▷
식물에 양분을 지속적으로 또한 미량 원소까지 골고루 공급할 수 있게 된다. 영양 상태가 균형을 이뤄 식물이 튼튼하게 되고 병충해에도 강하다.
▷
여러 토양 생물이 잘 살 수 있어 생태계가 안정된다. 유기물 자체가 식물의 양분이 아니고 미생물의 활동 결과 생기는 산물들이 식물의 양분이 되므로 토양 생태계의 안정과 균형은 매우 중요하다.
▷
떼알 구조가 형성되어 식물의 뿌리에 물과 공기를 충분히 공급할수있게 된다.
▷
토양 산성화를 막을 수 있다. 잘 만든 퇴비는 중성 또는 약알카리성이기 때문에 토양 산성화를 막을 수 있다.
②
제초 : 농약을 쓰지않을경우 제초가 참 큰문제다. 대단히 많은 노동력이 필요하다. 그러나 제초 기계가 개발되어 있고 오리나 우렁이를 논에 키움으로써 제초 효과를 얻는 (오리 농법)등의 여러 가지 방법들이 전해져 내려오거나 연구되고 있다.
③
병충해 방제 : 농약 사용으로는 불가능한 부분이 바로 병충해 방제이다. 병균이나 해충은 생태계를 안정하게 유지하면, 먹이 그물에 의해 그 수가 어느 정도 이상 늘어나지 않는다. 또한 식물이 충분하고 균형 있는 영양 섭취를 하여 튼튼하게 되면 스스로 병충해에 대한 내성을 갖게 된다. 천적을 풀어 놓거나, 기피 식물을 심거나, 잎에 기름이나 니코틴 등을 살포하여 병균이나 해충이 달라붙지 못하게하는 방법 등이 있다
화학 비료와 농약을 사용함으로써 나타나는 여러 가지 부작용을 없앨수 있고 건강한 먹거리를 생산할 수 있다.
