LEV1 EXP970  
2018-05-25 15:03:16 / 253
방울토마토 당도의 수직 상승
불암동사무소 맞은 편에 위치한 서상도님의 방울 토마토는 출하시 당도가 통상 8.5 이상 10.5 까지 올라간다.  방울토마토를 안먹는 사람도 어느 새 한 접시를 비울 만큼 맛이 있다.
그렇다보니 수확을 기다리는 사람부터 끝나는 것이 아쉬운 사람이 많아서 행복한 농민이고
돈을 버는 것도 좋지만 맛이 있다면서 주문이 늘어나는 것이 더 행복하고 좋다는 분들이다.

이 농장의 토마토를 둘러보면,
줄기나 잎의 세력이 그다지 강하지 않다.
그래도 열매는 충실하고 수량 좋고 맛도 좋다.
막간을 이용해 심는 오이도 줄기, 잎, 세력은 결코 강하지 않다.
그러나 오이는 쭉쭉 뻗고 달큼한데다 아삭하고 오이향이 맛갈스럽게 나고 저장성도 최고다.

이 농장의 특징은 아마도 과욕없이 기본에 충실한 것이 답이 될 것 같다.
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